Кофемашины

Готовят кофе по-разному. У каждого народа есть свои секреты — в арабском мире кофе варят на воде с расплавленным сахаром, в Америке — добавив щепотку перца, в Европе — отдают дань традициям и не меняют кофейные рецепты много сотен лет. Интересно, что в Италии даже в самом маленьком кафе готовят кофе с использованием современной техники. Говорят, что так получается быстрее и экономичнее, да и напиток становится насыщенным и гармоничным.

Интернет-магазин PizzaGroup.ru сотрудничает с ведущими итальянскими брендами оборудования для HoReCa. Мы сделали для Вас подборку отличных кофемашин: Astoria, Futurmat, Saeco, Gaggia, Fiama. Все они варят вкусный кофе — чистый и со всевозможными добавками. Выбор будет зависеть от Вашего бюджета, масштабов бизнеса, особенностей меню.

Главное различие между кофемашинами — в режиме работы. Он бывает автоматический и полуавтоматический. Во втором случае роль машины и бариста практически одинакова. Сотрудник заведения засыпает кофе, следит за количеством кипятка, отмеряет порцию, обслуживает аппарат — моет, чистит, удаляет накипь. Автоматическая кофемашина в ресторане, баре и кафе все делает сама:

- бойлер заполняется автоматически за счет подключения к водопроводу;

- есть возможность программировать приготовление 4 (и более) видов кофе;

- дозировка молотых зерен в зависимости от вида напитка;

- контролируемая подача кипятка;

- самостоятельное удаление накипи, промывка и очистка диспенсера.

И те и другие кофемашины имеют ряд преимуществ:

- встроенные фильтр воды;

- подача кипятка (например, для приготовления чая) и горячего пара (для молочной пены);

- беспрерывная работа;

- наличие одного или двух кранов разлива;

- не более 20 секунд на приготовление напитка;

- корпус и рабочие части изготовлены из нержавеющей стали.

Дополнительно оборудование оснащается: дисплеем с отображением времени и даты, насадкой для создания густой и пышной пены; подставкой для подогрева чашек.

PizzaGroup.ru предлагает купить кофемашину (капсульную в том числе) оптом в Москве по доступным ценам. Доступным — для небольшой семейной пиццерии, точки на фуд-корте или классического итальянского ресторана. Помните о том, что аромат свежесваренного кофе пробуждает аппетит и буквально заставляет гостя заказать еще одно блюдо.